En lacultural siempre hay un plan sucediendo

carta DEL RESTAURANTE

Saborea unos platos únicos

DÉJATE SEDUCIR

ENTRANTES

Ensalada de bacalao con naranjas y fruta de temporada.

14,50€

Ensalada de tomate con ventresca.

15,00€

Pimentada con codorniz escabechada, crujientes de langostinos y vinagreta de su jugo.

15,00€

Jamón Ibérico.

22,00€

Surtido de quesos.

16,00€

Croquetas del chef.

11,00€

Raviolis de ciervo con espuma de bechamel.

17,50€

Tataki de atún con pico de gallo de mango.

19,00€

Falsa naranja de paté de perdiz.

14,00€

Milhoja de foie.

16,00€

Lubina marinada al carbón con emulsión de mango y alga kombu.

16,50€

Kokotxas de bacalao, nata agria y cítricos sobre bambú.

17,50€

Mollejas de ternera con su jugo a la miel y nieve de queso feta.

15,00€

Huevo a baja temperatura trufado, con parmentier de patata y crujiente de alcachofas.

12,00€

PESCADOS

Bacalao confitado con su pil-pil y almejas.

16,50€

Rodaballo gratinado con verduritas y gambas.

21,50€

Bonito con jugo de sus espinas, ñoquis de yuca y yuca frita.

17,50€

Salmón cantones con salsa agripicante de jengibre.

15,50€

CARNES

Presa con boniatos en texturas y fondo oscuro.

19,50€

Costilla de cordero glaseada con patatas asadas y mojo rojo.

23,00€

Entrecot de vaca con patatas.

22,00€

Solomillo de vaca, con foie y reducción de cerveza negra y remolacha encurtida.

20,00€

Chuletón de vaca 1.2-1.4 kg

75,00€

Chuletón de vaca 600 g

50,00€

POSTRES

Coulant de chocolate blanco.

5,50€

Nuestra tarta de queso.

6,50€

Lemon pie con limones negros.

6,50€

Espuma de arroz con leche con su helado.

5,50€